岡山ラーメン・油そば「魂の一品」
岡山では珍しい「油そば」の店で、麺の底に濃い目の油っぽいタレが入っていて、混ぜて食べます。元祖は1960年代に東京武蔵野にあった「三幸｣か｢珍々亭」との説あり。当店は濃い醤油系タレに中太の縮れ麺が基本。多メニューがありますが、私は最安の「継承･･･(700円)」をオーダー。他に比べトッピングも簡素ながら意外に美味。カウンター上には変味アイテムがあり、私は最後にマヨネーズに挑戦。「〆めスープ」というサービスもあるらしく、次回はこちらも挑戦予定です。（’22.10）
