美味探検隊 for 倉敷・岡山

倉敷・岡山を中心とした美味しいお店の探検記録

2022-11-06から1日間の記事一覧

岡山表町の油そば「魂の一品」

岡山ラーメン・油そば「魂の一品」 岡山では珍しい「油そば」の店で、麺の底に濃い目の油っぽいタレが入っていて、混ぜて食べます。元祖は1960年代に東京武蔵野にあった「三幸」か「珍々亭」との説あり。当店は濃い醤油系タレに中太の縮れ麺が基本。多メニュー…