2021-06-28 鴨方の人気うどん「たぐち」 岡山:玉・笠・備後 手打ちうどん「たぐち」 ☆☆ 鴨方北エリア 鴨方駅の北エリアで高速のIC近くにある「うどん」の人気店で、ご主人は讃岐の名店「渡辺」で修業されたそうです。店内は50名程度の立派な店で、入口付近には手打ちスペースもあり期待感がアップします。同店は立派な天ぷらが有名で、写真のように20cm角のかき揚が丼のトップに乗っかって提供されます。これを一度にお汁に沈めるのではなく、少しずつ麺と一緒に食べるのが美味しさのコツのようです。向かい側には同名のラーメン屋さんがあり、こちらも気になります。