美味探検隊 for 倉敷・岡山

倉敷・岡山を中心とした美味しいお店の探検記録

倉敷で本場の讃岐うどん「竹清」

うどん揚物「竹清」  アリオ倉敷   ☆☆

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讃岐うどん本場の有名店の一つで、本店は高松市栗林公園の近くにあり、いつも行列が出来ています。その名店がアリオに出店したのは朗報です。うどんは1玉・2玉の2種類、トッピングの天ぷらもチクワ・ゲソ・半熟卵の3種類のシンプルなメニューです。うどんは程よい「コシ」で、甘さを抑えたイリコ出汁とマッチして美味です。暖簾にあるように揚物(天ぷら)にコダワリがある店で、レジでオーダーをとってから揚げてくれます。天ぷらは、どれもアツアツ&サクサク衣で美味。立派なゲソ天はそのままでは食べにくいのですが、自分でカットするようにハサミを用意してあります。天ぷらオーダーとゲソ天カットがスムースに出来るようになれば立派な「竹清」通です。