はじかみ屋（ラーメン） 岡山市田町…
'08年末にオープンした創作ラーメンの店。
「創作」という言葉のつく飲食店は好きではないのですが、
思わず入ってしまいました。
カウンターの奥にテーブル席がいくつかあり、
新しいこともあり、感じの良い内装でした。
和だしベースのスープから
豆乳・醤油・味噌・梅…と色々なメニューが創作されています。
まずはメニュートップの「豚バラとレタスの豆乳…」をオーダー。
白濁スープ（豆乳）は意外にアッサリ味で、
硬めの細麺がスープにマッチしていて美味。
季節の食材やキーワードにあわせて
スポットメニューも期間限定で提供されるそうです。
麺の量を選ぶことが出来ますが、
１玉タイプが８００円～なので、
サラリーマンのランチにはハードルが高いかもしれません。
