沖縄食堂「じまんや」 美栄橋駅 ☆☆パイナップル豚がメインの店で、沖縄創作料理の店で、公設市場の泡盛店店主に教えてもらいました。
パイナップル（フリーズドドライ）の粉を餌に混ぜると、美味しい豚さんになるそうです。看板メニューの野菜出汁の「豚しゃぶ」はアッサリとしていて美味で、食後の出汁をつかった沖縄そばは秀逸です。
スタッフのテンションが高いのがうるさく感じることもありますが、店長の話も楽しくて、泡盛のウンチクは思わず聞きこんでしまいます。
どれも美味ですが、「豚しゃぶ」より他のメニューを多数オーダーした方が同店の良さを感じることができると思います。
