美味探検隊 for 倉敷・岡山

倉敷・岡山を中心とした美味しいお店の探検記録

高松のお薦め寿司屋「鯛」

鮨匠「鯛」  高松市瓦町  ☆☆☆
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高松のアーケード街(南新町商店街)を入った所にある小さな寿司屋。カウンター4席と、上がりが2卓というコンパクトさが気に入りました。
無口な板前さん(ご主人)とニコニコの奥様の絶妙なコンビネーションが気持ち良いです。
ネタケースには美味そうな素材が沢山、その一番端にある卵が綺麗に焼けていて食欲をそそらされます。おまかせコース(3千円)は、お造り~握り寿司まで、どれも美味で満腹&満足です。
高松は海に面した街ですが、魚料理の店が少なく感じます。そんななかで同店はC/Pが高く、安心して入れる寿司屋です。店名の「鯛」はなんとご主人の苗字そのものでした。