岡山のキャベツ沢山お好み焼「真知」

お好み焼「真知」　　岡山市桑田町エリア　　☆☆

 

桑田・厚生町エリアには「お好み焼屋」さんが沢山あります。同店の隣も同業です。

店内は、鉄板エリアとは別にテーブルが２卓と小さな座敷があり、10名ほどのコンパクトな規模です。お母さんが一人で運営しているみたいで、少しレトロな雰囲気は悪くはありません。

同店も広島焼スタイルですが、キャベツの量が特に多いので出来上がりを心配するのですが、完成時には良い形に収まるのに感心です。味は濃い目ですがタップリキャベツが調整役となり悪くはありません。

同エリアの好み周遊も楽しいかもしれません。