美味探検隊 for 倉敷・岡山

倉敷・岡山を中心とした美味しいお店の探検記録

津山の居酒屋「将軍」

炉端焼「将軍」  津山市天満屋付近? ☆☆

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津山の商店街から少し外れたエリアにある居酒屋です。看板には「炉端焼き」と表示されていたと思うのですが、設備的には少々違和感がありますが許せる店です。カウンター10席程度の常連メインの古典的な居酒屋で、個人的には好感の持てる店です。女将さん1名で切り盛りしていて、初心者にも暖かい対応をしてくれます。洒落で常連レベルの表示があるのも同店の地元密着度を物語ります。女将さんは、元某化粧品メーカーの化粧部員さんで、30年ほど前に「脱サラ?」で同店を始めたそうです。女将さんの気が向いたら、適当なメニューがサービスで提供されたりしますが、リーズナブル価格なので心配はありません。ただ、津山人気メニューの「嫁泣かせ」は歯応えあり過ぎなので、お薦めはしません。