美味探検隊 for 倉敷・岡山

倉敷・岡山を中心とした美味しいお店の探検記録

2012-08-22から1日間の記事一覧

高知の鰹のタタキの店「藤のや」

鰹のタタキ「藤のや」 高知市はりまや橋 ☆☆☆ 高知で「鰹のタタキ」が看板の店は多数ありますが、特に人気なのが同店です。目の前で炙ってくれる鰹は、市場で仕入れた新鮮なモノを冷蔵庫で数日間熟成させて、注文を受けてから、そのたびに炙ってくれます。勢…